Hvordan lar det seg gjøre at luften dras nedover i kokeplater med integrerte ventilatorer/vifter?

Når hastigheten eller trekkraften på luften i nedadgående retning er kraftigere enn den hastigheten luften vanligvis går opp, lar dette seg gjøre. Dreier det seg om vanlig vanndamp, er suget i NikolaTesla-modellene minimum fem ganger så kraftig som den vanlige oppdriftskraften.